源成茶室

软绵绵的白云，一层又一层，慢慢地漂浮在蓝天下。与两位好友开车同行，三人间聊得热络，不时欢笑。绕过河滨公园，望见金黄色的州议会大厦，一艘小船在河面航行，掀起一道道涟漪。水纹从中心点缓缓地散开，慵懒的行人靠倚在河面的栏杆，感受徐徐的凉风。公园里附近的广场，有一座白色的碉堡。它是白人拉惹来到雨林后，为了击退海盗所建立的。碉堡护卫的，不仅是他的统治，也有他为妻子建立的阿斯塔纳皇宫。今天，碉堡成了一家海鲜餐厅，而皇宫成为了总理府邸。

车子开进亚答街，里头存在好几个十字路口。朋友把车子停在一间家私店面前。我下车后，看见藤椅上酣睡的老人，应称呼她一声“头家婆”。望一眼店里老式的家私，像是童年记忆中坏掉的橱柜和红木沙发。我们往家私店的左边直走，看见了一阵阵白烟飘出。那可不是火灾，而是沸腾的面汤，也是我们打早驱车前来的目的——祖传两代人的大埔客家腌面。

面香扑鼻，店里满座。我呆呆站在档口前，看秃头的老板用细长的筷子和网筛在炉里搅动，听老板娘用南腔各调招待客人。

一位矮胖的大姨，摇摇晃晃地向我走来。她拿来一张折叠桌子，我们识趣拿来店里闲置的塑料凳子。她把桌子摆在店口，日头正晒着。木片遮阳帘被她放下，我和朋友点了TEH C和TEH O PENG。老板娘刚用完潮州话招待一位大叔，转头用华语来招待我。我可是淘气鬼，用客语点了三碗叉烧肉碎面。她虽戴着口罩，可一对眼睛笑成了新月。她搭着我的肩膀，用客语笑说一句，“哈哈哈，你晓讲客。”

不一会儿，店里的一桌客人吃完，空出了桌位，我们被招了进去。空出的桌位位置极好，就在窗口边。窗棂被漆成蓝色，如同今天的天空。望出去窗口，是一条小小的巷子，与一排盆栽。小巷里的一抹绿色，增添生气。

未等认真品味小巷风景，三碗腌面送到桌上。我拿起筷子拌匀面条，猪油与葱油碰撞，散发出热腾腾的香气，一时三人对视一笑，随即狼吞虎咽。我的味蕾被彻底征服。吃下一口，口齿留香。劲道的面条和香气，每咀嚼一次都是享受。咸香的肉碎和软嫩的叉烧，让本是单调的腌面，就如此迎来了绝配。

小碟子，装有白醋腌渍的红辣椒。

白醋淋在面里拌匀，一口小面，配上一圈辣椒，正好解了腻。

仅仅是五六分钟，我们三人的碗已经见底。

朋友强调了好几次，一定会有再来光顾的时候。

付钱离开时，老板娘亲切的道谢，而老板还在滚滚白烟中，搅动筷子和网筛。我无意间发现，老板的眼神专注之余，会嘟着嘴煮面。

走出小店后，我们走进旁边的小巷。笔直的柏油小路，两旁被排满盆栽。从外透过窗户望进小店，我就像是一个偷窥者，看见食客大快朵颐的模样、大姨穿梭在被桌椅挤满的狭小走道中。偶尔，她会侧着身子穿过桌椅之间，小心翼翼的，不让自己撞到客人。

两排绿油油的盆栽为小巷增添生气，一些叫不上名字的植物，开着红橙色的小花。可惜的是，盆栽中有不少是九重葛，但今天没有开花。我暂且无法判断它是水红色、白色、橙色，还是紫色，因为作为线索的花苞也还没有长出来。绿叶点缀小巷，绿意盎然。如果下次光顾，天正好是湛蓝的、一株株的九重葛正好绽开，那即使小巷有阳光所触及不到阴影，也足够成为遗落闹市的小小美景。

时间如果充裕，我乐意在小巷里逗留一阵，甚至流连在这条街里的每一条巷子。我莫名的相信，不同的巷子总怀着好意般的，藏着一个个惊喜。找到惊喜的成本或许并不高昂，也不用付出生命。只要我愿意走得慢些、愿意知足，无论最后看见的是绿叶，还是缤纷的花色。

但最要紧的还是，有一碗令人满足的腌面。